Léa Zubiria est diététicienne et nutritionniste de formation, et autrice de “Endométriose, je trouve enfin la paix” et “je mange sans fodmaps”. L’alimentation intuitive va à contre-courant de la culture des diètes et est dans le rejet de la catégorisation des aliments. C’est “revenir à l'essentiel. Quand on perd le contact avec l’alimentation et qu’on est dans un sphère émotionnelle, on est obligé de se raccrocher à une alimentation restrictive. Léa nous explique donc comment se reconnecter à une alimentation intuitive.
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