
Raw food : Cuisiner une entrée
Velouté de champignons pour 4 personnes : 250g de champignons ; 1 gousse d’ail ; 1 c.à.s de tamari ; 1 c.à.s d’huile de colza ; 60g de graines de tournesol pré-trempées ; En topping : un filet d’huile d’olive ou de truffe, et quelques micro-pousses ou graines germées.